Boerenkaas

Wat is boerenkaas?

Boerenkaas is voor veel liefhebbers dé ultieme kaas. Doordat de kaas met rauwe melk bereid wordt krijgt het een geheel eigen smaak. Ook wordt het voor een groot gedeelte nog handmatig bereid. Het verschil in smaak tussen boerenkaas en fabriekskaas is dan ook groot. Hoewel er bij fabriekskaas gestreeft wordt naar een constante smaak wordt dat bij boerenkaas juist niet gedaan.

Boerenkaas smaakt nooit precies hetzelfde. Er zijn verschillende factoren die de smaak beïnvloeden. Ten eerste speelt het soort koe waarvan de melk komt een rol. Ook het soort gras wat de koe eet en wanneer het gras gegegeten wordt maakt verschil. Als laatste wordt het vetgehalte van boerenkaas niet gestandaartiseert waardoor het per kaas kan verschillen. Boerenkaas is vaak krachtiger van smaak dan fabriekskaas, wat het voor veel mensen interessant maakt.

Boerenkaas bij Van Beek Kaas

Hoewel er bij Van Beek Kaas kaas in alle soorten en maten te verkrijgen is, zijn we echte liefhebbers van boerenkaas. Dat de smaak nooit precies hetzelfde is maakt het juist mooier. Ook de vraag naar boerenkaas wordt steeds groter. De ambachtelijke bereiding en authentieke smaak spreekt consumenten erg aan. Boerenkaas is een product waar je je als verkoper goed mee kunt onderscheiden. Een echte aanrader dus!

Contact

Bent u op zoek naar boerenkaas van goede kwaliteit en voor een aantrekkelijke prijs, dan bent u bij ons aan het goede adres. Onze ervaren medewerkers zijn u graag van dienst. Neem gerust contact met ons op!